Дефлегматор "Самогонофф Эверест 3 ПРО" с легкостью позволяет работать как с сахарной брагой, для получения из нее спирта максимально возможной крепости, так и с фруктовыми и зерновыми брагами, для получения основы для производства виски, бурбона, коньяка, кальвадоса и других благородных напитков.
Уникальная конструкция дефлегматора позволяет без труда использовать его в подходящих режимах для каждого вида напитков.
В чем отличие нашего дефлегматора от других моделей?
Большинство дефлегматоров, представленных на рынке, имеют один вход для воды и один выход. Таким образом, дефлегматор всегда работает на полную мощность и при перегонке фруктовых или зерновых браг "срезает" вкусоароматику исходного сырья и делает напитки плоскими и бедными по органолептике. Регулировать работу такого дефлегматора можно только краном тонкой настройки, который обычно надо докупать отдельно. Однако, такой способ управления, из-за слишком мощного дефлегматора, далеко не всегда помогает и не дает желаемый результат.
Наш дефлегматор можно использовать на 100% или 50% его мощности. Мы установили посередине высоты дефлегматора дополнительный отвод под воду и добавили к нему заглушку.
Режим перегонки сахарной браги
Установите заглушку на средний отвод (в этом случае дефлегматор будет работать на 100% своей мощности и соответственно очистка самогона будет максимальной). При соблюдении режимов нагревания и подачи охлаждения крепость самогона на второй перегонке может достигать 94% спирта.
Режим перегонки фруктовых и зерновых браг
В данном случае стоит задача передать из исходного сырья максимум вкусоароматики, поэтому максимальная очистка не подходит и заглушку необходимо установить в верхнее положение дефлегматора. Тогда он будет работать только на 50% своей мощности. При этом вы так же можете использовать кран тонкой настройки, сделав контроль за перегонкой максимальным.
Четыре барьерных перегородки в дефлегматоре
Дефлегматор выполнен по технологии кожухотрубных холодильников и имеет внутри четыре барьерные перегородки, что заставляет охлаждающую жидкость двигаться внутри зигзагообразно, замедляя ее прохождение и позволяя снижать подаваемый напор воды, а значит экономить воду.
Кроме того, дефлегматор имеет четыре нитки охлаждения диаметром 10 мм.
Диаметр трубы - 51 мм.
Высота - 200 мм.
Устройство - кожухотрубный охладитель, семь трубок внешним диаметром 10 мм, внутренним 8 мм, четыре барьерные перегородки.
Торговый дом "Самогонофф" - магазин для людей, которые ценят натуральные напитки и продукты, приготовленные своими руками.
Количество выполненных магазином заказов на текущий момент - !!!
