0

Дрожжи для сидра PuriFerm Cider Yeast, 10 гр

100 руб

Наличие товара: В наличии

Количество:


Специальные дрожжи для сидра PuriFerm Cider Yeast.

Данные штамм дрожжей был специально разработан для ферментации в высоко-кислотной яблочной среде.

Максимально раскрывает и усиливает натуральный вкус яблок, клубники, груши и черной бузины. Подходит для абсолютно всех видов сидра, и прекрасно карбонизирует напиток в бутылках.

Во время брожения образуется минимальное количество сивушных масел и вредных примесей.   

Способ применения:
Пкетик дрожжей 10 грамм, рассчитан на приготовления 25 литров сидра. Растворите пачку дрожжей в 10-ти кратном объеме жидкости при температуре 25-35 градусов. Аккуратно перемешайте и дайте настоятся двадцать минут. После чего залейте дрожжи в сусло. Температурная разница между суслом и дрожжевой разводкой не должна превышать 10-ти градусов.

Карбонизация проводится в зависимости от рецептуры. Как правило для дображивания сидра в бутылках на одну бутылку используются дрожжи «на кончике ножа» и 1-2 чайные ложки декстрозы с горкой.