0

Полиамидная колбасная оболочка. Арт.310501

350,00 руб

330,00 руб

Артикул: 00-00001183
Наличие товара: В наличии

Количество:

 

Полиамидная колбасная оболочка используется для приготовления домашних колбас и деликатесов. Позволяет самостоятельно изготовить колбасные изделия, такие как зельц, ливерная колбаса, ветчина, рубленная ветчика, мортаделла, кровяная колбаса.

Способ применения:
 
Оболочку перед заполнением замочить в воде при темп. макс. 40oC на 15 минут. При замачивании вся оболочка должна быть погружена в воду. Плотно заполненную оболочку следует завязать и подвергнуть процессу, соответственному для данного вида мясного изделия.

Максимальная температура в процессе обработки паром составляет125oC. После термической обработки охладить на воздухе, не применять шокового охлаждения холодной водяной струей. Оболочки хранить в чистом, сухом, хорошо проветриваемом месте при температуре до 25°С.

Термическая стойкость: 125 градусов Цельсия

Потребительская упаковка содержит 8п.м.± 5%

Диаметр 73 мм