0

Солод ржаной ферментированный, 1 кг

70,00 руб

Артикул: АА-00000001
Наличие товара: Товара нет в наличии

Количество:


Ржаной ферментированный солод, который также иногда называют томленым или красным, получается из пророщенного ржаного зерна, которое подвергается ферментации, сушке и последующему помолу. Ферментация – это процесс выдержки (томления) пророщенного ржаного зерна под воздействием высоких температур. При высокотемпературной обработке внутри солода начинается интенсивное образование меланоидов, которые придают солоду красно-коричневый цвет и специфические вкус и аромат.

Ферментированный солод применяется для ускорения брожения браги и для придания самогону ароматного хлебного запаха.  

Ферментированный ржаной солод лучше рассматривать не как ферментный препарат, а как добавку, которая улучшает вкус и аромат.

Способ применения: 300 г на 10 литров браги, 1 кг на 30 литров браги.

Производство - "Курский солод"



Внимание - уточняйте наличие по нашим телефонам.