8 (831) 282-19-52 - Нижний Новгород

+7-920-253-44-80 - МЕГАФОН , +7-986-765-01-44 - МТС

+7-952-451-86-44 - TELE2, +7-963-232-88-44 - Билайн, WhatsApp, Viber
0 рублей
Свяжитесь с нами по тел   8 831 282 44 64
     | 8 831 413 44 80



Поступление в продажу кованых ножей и топоров!
Новинка в нашем ассортименте - настоящие кованые ножи.
03.12.2017
8-й алкосаммит "Самогонный Давос - 2017"
Видеорепортаж с 8-го алкосаммита в Пирогово.
17.10.2017
Запуск программы покупок в кредит!
Оформляем самогонные аппараты и другие товары в кредит!
07.10.2017
Розыгрыш дубовой бочки!
Разыгрываем среди подписчиков нашей группы Вконтакте дубовую бочку!
29.09.2017
Архив новостей


Повышение цен на водку.
Очередное повышение цен на алкоголь.
04.12.2013
Архив новостей

Специи для колбасы деревенской - Рецепт дяди Теодора. Арт.310012

Главная » Каталог товаров » Товары для домашней колбасы » Специи для колбасы деревенской - Рецепт дяди Теодора. Арт.310012



Специи для колбасы деревенской - Рецепт дяди Теодора. Арт.310012
Другие фото Специи для колбасы деревенской - Рецепт дяди Теодора. Арт.310012
200 руб 250 руб
Товар есть в наличии
В корзину    

Быстрый заказ

УЗНАЙТЕ КАК КУПИТЬ В КРЕДИТ!

Описание Специи для колбасы деревенской - Рецепт дяди Теодора. Арт.310012


Рецепт от дяди Теодора – специи для колбасы деревенской

Описание:

Смесь трав для колбасы деревенской местности -это идеальная композиция ароматных трав и специй . 

Ингредиенты:

- черный перец 
- перец сладкий красный 
- мускатный орех
- чеснок 
- майоран 

Рецепт для приготовления колбасы деревенской : 

- свинина 4 кг (шея, плечо) 
- говядина 0,5 кг 
- бекон или сало (0,5 кг) 
- 100 мл холодной воды 
- селитра BIOWIN 2g 
40 г поваренной соли 
приправа для колбасы сельской (Рецепт Дяди Теодора)

Подготовка: 

Мясо режем на кусочки (ок. 5/8 см) и подвергаем процессу сухого посола натираем солью, смешанную с селитрой. Отправляем на ок 12/24 часа в прохладное место или в холодильник. По истечении этого времени мясо свинины и сало/бекон, мы пропускаем через мясорубку с ячейками 8-10 мм). Говядину через сита с ячейками 3-4 мм (лучше дважды). Молотую говядину мы смешиваем с холодной водой, чтобы образовалась кашица, которая свяжет нашу всю массу . Измельченная свинина, сало/бекон и говядину соединяем и тщательно перемешиваем со смесью трав и солью (по вкусу). В то же время мы подготавливаем свинную натуральную оболочку (вскрыть упаковку, отмотать нужное количество оболочки, хорошо отмыть от соли и оставить на 10-15 мин в теплой воде) ). Оболочку можно наполнять, используя шприцы для набивки колбас BIOWIN, на 1,5 кг или на 3 кг. Формируем равномерные колбаски. Наполненные колбасы развешиваем, обсыхание колбасы в прохладном месте должно проходить не менее 1 часа. Для улучшения вкуса деревенской колбасы, ее можно пожарить, а лучше всего закоптить до коричнево-золотого цвета батончико. Непосредственно после извлечения из коптильни колбасу мы остужаем ее 10 минут. После приготовления хранить в прохладном месте.

 
Специи для колбасы деревенской - Рецепт дяди Теодора 

Отзывы о Специи для колбасы деревенской - Рецепт дяди Теодора. Арт.310012


ПРОСИМ НЕ ЗАДАВАТЬ ВОПРОСОВ ПО ТОВАРУ В ОТЗЫВАХ


Закажите обратный звонок и мы все Вам расскажем


Отзывов пока не было. Вы можете оставить его первым
ТД "Самогонофф"
Удивите друзей и близких своими собственными напитками!