0

Фруктовый самогон

 Фруктовый самогон. На примере грейпфрутового.


             Перегоняем обычную сахарную брагу. В полученный первач, разведенный до 40 градусов, выдавливаем сок свежего грейпфрута. Туда же бросаем и корки от грейпфрута. На 5-7 литров первача необходимо два плода. Полученную смесь ставим на вторую перегонку. Перегоняем как обычно, отбирая в случае необходимости головы и хвосты.
Получится прозрачный самогон с легкими нотками грейпфрута в запахе и вкусе. Можно для смягчения вкуса добавить столовую ложку сахара на 3 литра напитка. Пьется очень хорошо, даже 60-ти градусный.

             Может возникнуть проблема при разбавлении данного самогона водой. Иногда при разбавлении возникает легкое помутнение продукта. Лучше разводить вливая самогон в воду и разводить напиток не ниже 43 %.
Настаивать такой самогон не надо, пить можно сразу.

             По схожему принципу можно готовить апельсиновый, лимонный и другой самогон, используя в качестве добавок при второй перегонке, сильноароматические фрукты.

Ждите следующих рецептов. И помните - Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.